|
|
Chicken-apple Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kipfile in bitesize stukken gesneden
4 kleine zure appels in partjes gesneden
1 bakje champignons in plakjes
1 eetlepel bloem
1 kleine ui in ringen
1 fles cider of appelsap zonder toegevoegde suiker
2 eetlepels creme fraiche
ong 6 bladeren bladerdeeg
zout
peper
handje roosmarijn
Voorbereiding:
Haal de stukken kip door de bloem.
Bereidingswijze:
Bak de kip, ui en champignons in een flinke klont boter aan in een braadpan.
Als de kip wit begint te worden doe deze in een grote ovenschaal en doe de rest van de ingredienten erbij (behalve het bladerdeeg). Doe de ovenschotel met alle ingredienten in een voorverwarmde oven op 200°, laat dit ongeveer een half uurtje pruttelen, afhankelijk van de oven, in ieder geval tot de cider of het sap wat ingedikt zijn.
Bedek vervolgens de ovenschotel met de bladerdeegblaadjes en prik in elk blaadje een gat. Laat dit nog eens 20 minuten in de oven bakken, tot de bladerdeeg blaadjes goudbruin zijn.
|
|
|